SPIS LANGSOMT

image-container-overlay

Artikel udgivet den: 07-05-2026

RÅD # 8

Sæt god tid af til måltidet
Hvorfor er det en god idé at sætte god tid af til måltidet?

Når du spiser, går der cirka 20–25 minutter, fra du begynder at tygge og synke, til kroppen sender signaler til hjernen om, at du er mæt. Det er først, når maden når tarmen, at de hormoner, som fortæller hjernen, at du har fået nok, frigives.

Hvis du spiser hurtigt, risikerer du derfor at nå at spise mere, end din krop faktisk har brug for, fordi mæthedssignalerne ikke når frem i tide.

Kan et langsommere spisetempo hjælpe på vægten?

Ja, for mange kan det gøre en forskel. Når du spiser langsommere, vil du ofte automatisk nå at spise mindre inden for de første 25 minutter – og mængden vil i højere grad passe til kroppens behov.

Det kan derfor være en god idé at give dig selv god tid til måltidet og lade mæthedsfølelsen indfinde sig, før du tager mere mad eller tømmer tallerkenen helt.

LÆS MERE

 
Hvad kan jeg gøre, hvis jeg har svært ved at sætte tempoet ned?

Der findes flere enkle greb, som kan hjælpe dig med at spise langsommere:

  • Kig på maden på tallerkenen, før du begynder. Læg mærke til farver, former og hvad der ser mest indbydende ud – og start med det, du har mest lyst til.
  • Koncentrér dig om at smage og nyde maden.
  • Spis ikke foran fjernsynet eller i larmende omgivelser
  • Læg mærke til konsistensen, når du tygger. Nogle fødevarer er bløde, andre knaser – det kan hjælpe dig til at være mere opmærksom.
  • Tag en mundfuld, og læg bestikket fra dig, mens du tygger.
  • Hold små pauser undervejs i måltidet, hvor du læner dig tilbage og mærker efter, hvordan du har det.
Hvorfor er det en fordel at vælge mad, som kræver mere tygning?

Mad, der består af mere uforarbejdede fødevarer – som grove grøntsager, kål, gulerødder eller æbler – kræver mere tyggearbejde. Det betyder, at du automatisk bruger længere tid på måltidet, hvilket kan støtte både mæthedsfølelse og at du ikke spiser for meget.

Har tygning også betydning for fordøjelsen – og hvad med ved IBD?

Ja. At tygge maden grundigt er ikke kun gavnligt for vægten, men også for fordøjelsen. Når maden er godt findelt, er den lettere for mave og tarme at arbejde med.

Hvis maden tygges for lidt, kan større fødevarepartikler passere videre gennem fordøjelsessystemet, hvilket kan give gener – og det kan være særligt relevant at være opmærksom på, når man lever med IBD.

 

Kilde:
10 veje til vægttab. Sundhedsstyrelsen og Komiteen for Sundhedsoplysning,
3. udgave, 1. oplag, 2019.

Image

Download

Spørgeguide

Jo bedre du er forberedt til undersøgelsen, jo mere kan du tage del i samtalen ved for eksempel at huske at stille de spørgsmål, der er vigtigst for dig og dit behandlingsforløb.

book
calendar
download