Hvad kan jeg erstatte ris, pasta eller brød med?
Kartofler eller grøntsager kan fungere fint som tilbehør til aftensmaden. Stegte eller ovnbagte grøntsager er et godt alternativ – husk gerne at bruge en lille mængde fedtstof, eller undlade det helt, hvis det passer dig.
Gør det virkelig en forskel at skifte små ting ud?
Ja. Små ændringer kan over tid have stor betydning. Hvis du fx udskifter to skiver lyst brød dagligt med 100 gram grøntsager, kan det over et år bidrage til et vægttab på næsten 7 kg.