VÆLG FULDKORN


image-container-overlay

Artikel udgivet den: 07-05-2026

RÅD # 6

Hvorfor er fuldkorn et godt valg?

Når du spiser fuldkorn, bliver du hurtigere mæt og spiser ofte automatisk mindre. Det kan have en positiv effekt på vægten.

Hvad indeholder fuldkorn, som er godt for kroppen?

Fuldkorn indeholder flere vitaminer, mineraler og kostfibre end lyse kornprodukter. Kostfibre er blandt andet vigtige for fordøjelsen.

Hvilke fødevarer kan jeg skifte ud med fuldkorn?

De fleste supermarkeder har fuldkornsalternativer:

  • Vælg rugbrød i stedet for lyst brød
  • Vælg brune ris i stedet for hvide ris
  • Vælg fuldkornspasta i stedet for lys pasta – fx ved at blande dem i kødsovsen

Små skift kan gøre en stor forskel over tid.

Kan fuldkorn bidrage til vægttab?

Ja. Et simpelt skift til fuldkornsprodukter kan over tid bidrage til vægttab. Eksempler på beregnet vægttab over 12 måneder kan ses i tabellen nedenfor.

image-container-overlay

Tabellen er gentrykt med tilladelse fra Sundhedsstyrelsen.


 Kilde: 10 veje til vægttab. Sundhedsstyrelsen og Komiteen for Sundhedsoplysning, 2019 3. udgave, 1. oplag, 2019.

Image

Download

Spørgeguide

Jo bedre du er forberedt til undersøgelsen, jo mere kan du tage del i samtalen ved for eksempel at huske at stille de spørgsmål, der er vigtigst for dig og dit behandlingsforløb.